Festivalul berii la Chișinău: Cu ce oferte vin producătorii autohtoni

Berea artizanală devine tot mai populară în Moldova datorită diferitor ingrediente care dau culoare, gust şi aromă deosebită acestei băuturi, transmite Știri.md cu referire la publika.md.

"Există mai multe tipuri de malţ în funcţie de temperatură şi uscare, cum ar fi: malţul blond, malţul caramelizat, malţul brun. Scopul este de a promova o cultură de consum a berii, o cultură frumoasă", a explicat Veaceslav Cojocaru, berar.

"Pentru toate gusturile. De obicei, la noi femeile preferă ceva mai uşor, mai lejer, destul de fructat, foarte intens, cu note destul de florale. La fermentare se utilizează sucul de mango, este bere brună la care se utilizează pireul de mango", ne-a vorbit Maria Baciu, managerul unei companii producătoare de bere.

Pe lângă bere, vizitatorii au posibilitatea să se desfete cu bucate din carne, peşte și legume.

"Aici noi gătim costiţe, costiţă afumată cinci ore, costiţă de porc, avem piept de vită, aripioare barbeque, găină."

"Noi avem cârnăciori, mici, şi carne căci noi iubim carnea şi este produsul nostru moldovenesc."

Oaspeţii festivalului au fost încântaţi de organizarea festivalului. Ei spun că este un prilej bun de a cunoaşte mai multe despre berea artizanală, dar şi de a se relaxa alături de cei dragi.

"Festivalul de azi este foarte interesant, muzică vie, o atmosferă super tare. Bere multă, încercăm deja cum ne permite sănătatea să le gustăm pe toate."

"Nu am observat dacă avem bere brună şi încerc berea locală a diverșilor producători."

În timp ce părinţii se relaxează, copiii se distrează într-o zonă amenajată special pentru ei. Animatorii le-au pictat picilor desene pe față.

"Îmi place cum ne fac inimioare."

"Îmi place aici să mănânc, să mă joc, acolo sunt cercuri şi am dat toate cercurile."

La Festivalul berii artizanale din Chişinău participă 20 de producători din ţară.