Cum să cultivi căpşuni pe balcon sau pe terasă

Despre căpșuni 

Căpșunile sunt unele dintre cele mai îndrăgite fructe de vară, apreciate nu doar pentru gustul lor dulce și aromat, ci și pentru proprietățile lor nutritive și beneficiile pentru sănătate. Ele aparțin genului Fragaria și fac parte din familia Rosaceae, fiind înrudite cu trandafirul, transmite Știri.md cu referire la libertatea.ro.

Căpșunile sunt cultivate pe scară largă în aproape toate colțurile lumii. De obicei, sezonul lor începe la sfârșitul primăverii și atinge apogeul în lunile iunie și iulie. În funcție de soi și de condițiile climatice, există varietăți care rodesc și mai târziu, până toamna târziu.

Pe lângă gustul lor delicios, căpșunile sunt și o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți. Sunt bogate în vitamina C, chiar mai mult decât portocalele în unele cazuri, și conțin cantități importante de acid folic, potasiu, fibre și compuși fenolici cu efect antiinflamator. Un aspect interesant despre căpșuni este că, din punct de vedere botanic, ele nu sunt considerate fructe de pădure. De fapt, ceea ce noi numim „fruct” este o structură falsă – receptaculul floral mărit – iar adevăratele fructe sunt semințele mici și galbene de pe suprafața lor, numite achene. 

În grădină sau pe balcon, căpșunile pot fi cultivate relativ ușor. Există soiuri pitice, potrivite pentru jardiniere sau ghivece suspendate, dar și soiuri clasice, care necesită întinderi de grădină bine drenate și expunere la soare. Solul ideal pentru ele este unul ușor acid și bogat în materie organică, iar udarea regulată este esențială pentru a obține fructe mari și zemoase.

De ce ai nevoie ca să cultivi căpșuni pe balcon sau terasă

Cultivarea căpșunilor pe balcon sau terasă este o activitate relaxantă și satisfăcătoare. Cu un minim de efort și grijă, poți obține fructe proaspete, crescute natural, chiar în mijlocul orașului.

Pentru a cultiva căpșuni pe balcon sau terasă, nu ai nevoie de un spațiu mare sau de cunoștințe avansate de grădinărit, ci doar de puțină organizare, materiale potrivite și îngrijire constantă. 

Căpșunile au nevoie de lumina directă a soarelui timp de cel puțin 6-8 ore pe zi pentru a crește sănătos și a produce fructe dulci. 

Aceste plante nu au rădăcini foarte adânci, așa că pot fi cultivate atât în ghivece clasice (cu diametru de minimum 20 cm) și jardiniere lungi, ideale pentru pervazuri sau balustrade, cât și în ghivece suspendate, în care frunzele și fructele cad decorativ peste margine.

Căpșunile preferă un sol ușor acid (pH între 5,5 și 6,5), bogat în nutrienți și bine drenat. Evită solurile argiloase, grele și care rețin cantități mari de apă.

Poți folosi răsaduri gata crescute, pe care le găsești primăvara în magazinele de grădinărit. 

Cum cultivi căpșuni pe balcon

Înainte de toate, uită-te bine la balconul tău. Căpșunile iubesc soarele, așa că locul ales trebuie să primească cel puțin 6-8 ore de lumină directă pe zi. Dacă balconul este orientat spre sud sau vest, ai găsit locul ideal. Evită zonele foarte umbrite sau cele bătute de vânt puternic. 

Pregătește recipientele. Important este ca toate recipientele să aibă găuri de scurgere în partea de jos, ca să nu se adune apa în exces. Umple recipientele cu pământ, lăsând cam 2–3 cm liberi până la margine. Răsadurile de căpșuni se găsesc primăvara în magazinele de grădinărit sau online. 

Alege plante sănătoase, cu frunze verzi și rădăcini bine dezvoltate. Fă o mică groapă în pământ pentru fiecare răsad, suficient de adâncă încât rădăcinile să intre complet. Plantează căpșunile astfel încât mijlocul plantei, de unde cresc frunzele, să rămână la nivelul solului, nici îngropată, nici expusă prea mult. 

Apasă ușor pământul în jurul rădăcinilor și udă bine după plantare. La plantare, lasă cam 20–25 cm între plante, dacă le pui în jardiniere sau ghivece mai mari.

Cum se îngrijesc căpșunile în ghiveci

Așezați ghiveciul într-un loc care primește cel puțin opt până la 12 ore de soare zilnic pentru a asigura o mulțime de flori și fructe.

Dacă lumina soarelui vine dintr-o singură direcție, rotiți recipientul la fiecare trei până la patru zile pentru ca plantele să crească uniform. Protejați plantele cu plase. Insectele și păsările vor fi atrase de plante. 

Pentru că planta are capacitatea de a produce foarte mulți stoloni, fapt ce poate duce la epuizarea plantelor, este recomandată eliminarea periodică a stolonilor din plantație. Stolonii sunt tulpini care cresc la suprafața solului și produc plante noi. 

Udarea căpșunilor în ghiveci

Udați căpșunile ori de câte ori solul se simte uscat, la aproximativ 2,5 cm sub suprafață, de obicei de două ori pe săptămână. În perioadele lungi de vreme caldă și uscată, este posibil să fie nevoie să dați apă de două ori pe zi. În acest caz, udați dimineața sau seara, la bază, nu pe frunze, ca să evitați apariția bolilor fungice. 

Mențineți solul ușor umed – nu uscat sau îmbibat – pentru a oferi cel mai bun mediu pentru formarea fructelor. Plantele nu ar trebui să stea în apă sau în sol îmbibat. 

Fertilizarea

Majoritatea plantelor din ghivece au nevoie de o fertilizare suplimentară. Hrăniți căpșunile cu un îngrășământ lichid echilibrat la fiecare trei până la patru săptămâni. Aplicați un îngrășământ echilibrat toamna, deoarece plantele vor începe să formeze muguri în coroană, care vor deveni florile și fructele de anul viitor, arată site-ul thespruce.com. 

Recoltarea

După aproximativ 4–6 săptămâni de la înflorire, fructele încep să se coacă. Culege-le atunci când sunt complet roșii și parfumate. Căpșunile se detașează de pe plantă prin ruperea codiței. Odată culese, fructele rezistă, dacă sunt depozitate într-o atmosferă controlată, până la opt săptămâni. În funcție de soi, poți avea mai multe recolte pe parcursul verii, mai ales dacă ai ales un soi care produce fructe continuu. 

Replantarea

Chiar și cu cea mai bună îngrijire, căpșunile sunt plante perene de scurtă durată. Plantele tale trebuie probabil înlocuite aproximativ la fiecare trei ani, când producția lor scade și încep să moară. Cu toate acestea, poți tăia stolonii și îi poți distanța în ghiveci pentru a crea noi plante de căpșuni gratuit. De ce să cultivi căpșuni în ghivece Pe lângă motivul evident de a acultiva căpșuni pentru a te bucura de gustul lor și de nutrienții din aceste fructe, ele au și un rol estetic deloc de neglijat.

Căpșunile sunt o alegere excelentă ca plante în ghiveci din câteva motive principale:

Nu necesită mult spațiu: Căpșunile sunt o plantă compactă; chiar și grădinarii cu spațiu limitat pot de obicei să gestioneze câteva ghivece. 

Sunt frumoase: Unele soiuri de căpșuni produc flori care arată ca niște trandafiri sălbatici în miniatură, ceea ce le face atât plăcute din punct de vedere estetic, cât și delicioase. 

Ce beneficii au căpșunile 

Bogate în vitamine și antioxidanți

Vitaminele, mineralele și antioxidanții din căpșuni oferă beneficii importante pentru sănătate. De exemplu, căpșunile sunt bogate în vitamina C și polifenoli, compuși antioxidanți care pot ajuta la prevenirea unor boli. Compușii antioxidanți găsiți în căpșuni protejează celulele și țesuturile din organism prin neutralizarea moleculelor instabile numite radicali liberi. 

Prea mulți radicali liberi care circulă prin corp pot duce la stres oxidativ, un dezechilibru care poate dăuna celulelor și țesuturilor. Prin reducerea radicalilor liberi și a stresului oxidativ, substanțele chimice vegetale din căpșuni pot reduce nivelurile prea ridicate de inflamație care pot afecta sistemul imunitar și pot contribui la mai multe afecțiuni, inclusiv obezitatea.

Bogate în fibre 

Au un conținut mai scăzut de calorii și zahăr decât fructe precum merele sau bananele, însă sunt bogate în fibre și alți nutrienți cheie. Beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor sunt, așadar, numeroase. 

Acestea oferă în mod natural vitamine, fibre și minerale. Se numără printre primele 20 de fructe bogate în antioxidanți și sunt o sursă bună de mangan și potasiu. O singură porție – aproximativ opt căpșune – oferă mai multă vitamina C decât o portocală. 

Căpșunile conțin, de asemenea, minerale precum calciu, fier, potasiu, folat și magneziu, alături de antioxidanți numiți antocianine. Aceștia sunt compuși vegetali sănătoși care dau căpșunilor culoarea roșie, arată webmd.com.