Cetățenii pot vinde produse alimentare direct din gospodărie: Ce condiții trebuie să îndeplinească

Potrivit Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), măsura are scopul de a susține populația care crește animale și de a facilita accesul consumatorilor la produse autohtone proaspete și de calitate, eliminând intermediarii și birocrația, transmite Știri.md.

Totuși, pentru a beneficia de această oportunitate, proprietarii de animale trebuie să respecte câteva condiții esențiale de siguranță alimentară. Printre principalele aspecte vizate se numără:

• Monitorizarea strictă a stării de sănătate a animalelor: Doar animalele sănătoase, monitorizate periodic și înregistrate în Registrul de Stat al Animalelor, pot furniza produse destinate consumului uman;
• Responsabilitatea deținătorului de animale: Proprietarii sunt obligați să asigure asistența veterinară și să consemneze toate intervențiile și tratamentele în Carnetul de sănătate al animalului.

„Deci, dreptul de a comercializa surplusul de produse alimentare (lapte, carne, ouă, miere, etc.) îl au persoanele fizice, care își înregistrează animalele și dețin Carnetul de sănătate al acestora”, au explicat specialiștii.

Carnetul de sănătate al animalului reprezintă „pașaportul” de calitate, care garantează că animalul nu a fost tratat cu substanțe interzise și că este liber de boli transmisibile.

Pentru a evita riscurile, ANSA vine cu mai multe recomandări pentru persoanele fizice care își vând surplusul de produse alimentare din propriile gospodării:

• Nu comercializați produse fără a deține documentele de certificare menționate în Regulamentul ANSA; 
• Produsele se vor obține în condiții de igienă și nu vor proveni de la animale aflate sub restricții sanitar-veterinare;
• Vânzarea produselor se va face în locuri special amenajate (piețe agroalimentare autorizate) sau direct din gospodărie;
• Asigurați-vă că transportarea produselor alimentare se face în condiții optime de temperatură și igienă;
• Contactați periodic medicul veterinar din regiune pentru actualizarea datelor cu privire la sănătatea animalelor.

De asemenea, reprezentanții ANSA anunță cumpărătorii că beneficiază de dreptul de a cere de la vânzător Carnetul de sănătate pentru a verifica dacă într-adevăr medicul veterinar a venit și a controlat gospodăria. De asemenea, în documentul propriu-zis, consumatorii pot găsi și anume care produse sunt autorizate pentru comercializare.