Cea mai mare plăcintă cu sfeclă, gustată la un festival la Drochia

Coptura a fost preparată dupa o reţetă veche, cunoscută bine de gospodinele din nordul Moldovei. Totul s-a petrecut în cadrul festivalului "Regina Dulce", care este la cea de-a doua ediţie, transmite Știri.md cu referire la Publika.md. 

Pentru a prepara această plăcintă, cu un diametru de trei metri, bucătăresele au avut nevoie de mai multe produse.

"A fost preparat totul din 40 de kilograme de făină, 50 kilograme de sfeclă de zahăr, 50 de kilograme de mere şi din 20 de kilograme de dovleac. "

La festival au venit mai multe gospodine din satele din raionul Drochia. Acestea au preparat bucate tradiţionale pentru toţi vizitatorii. 

"Am pregătit copturi cu sfeclă de zahăr. La noi la nord tradiţional se pregăteşte învârtită cu sfeclă de zahăr cu nucă, cu magiun. "

"Avem bucate tradiţionale pe care le-am adus ca să servim lume care o să participe la acest festival. "

De la eveniment nu au lipsit nici ansamblurile folclorice care au încântat publicul cu muzică şi dansuri populare. 

Muzica de sărbătoare și mirosul bucatelor au atras zeci de petrecăreți. 

"Lume multă frumoasă toţi se veselesc sunt bucuroşi de sărbătoare."

"Este foarte binevenit aceasta este a doua ediţie anul acesta. Îmi pare bine că vin şi vecini adică ansamblurile acestea din vecinătate."

"Mi-a plăcut mai mult că copii au unde să se distreze să se joace."

"Ne bucurăm că se petrec aşa evenimente la noi în raion. A devenit deja o tradiţie în tot anul Regina Dulce."

Să guste din plăcinta cu sfeclă, dar şi să participe la festival au venit şi deputaţi. 

"Acest festival este binevenit pentru întreg raionul, pentru populaţia de aici pentru că este şi un motiv de a veni şi a demonstra acele tradiţii şi obiceiuri pe care le are această minunată societate", a spus deputatul PDM, Corneliu Padnevici.

Festivalul este organizat doi ani la rând de Consiliul raional din Drochia şi fabrica de zahăr din raion. 

"Scopul acestui este ca să demonstrăm tuturor, Republicii Moldova şi ţărilor europene că cel mai dulce raion din Republica Moldova este raionul Drochia", a spus preşedintele raionului Drochia, Ion Dascăl.

"A fost o iniţiativă destul de frumoasă aş spune eu şi nu întâmplător astăzi avem foarte mult public atât din cadrul raionului Drochia, cât şi din alte raioane", a spus reprezentantul fabricii de zahăr din Drochia, Anatolie Gorodenco.

Cele mai mari plantaţii de sfeclă sunt în regiunea de nord a ţării. Anul trecut, de pe aproape 24 de mii hectare au fost strânse aproape 867 de mii de tone de sfeclă de zahăr, adică aproape 34 de tone la hectar.