Ce sunt antioxidanții și ce rol exercită asupra sănătății noastre
O bună parte din noi au auzit despre antioxidanți și efectul pe care aceștia îl exercită asupra sănătății. Antioxidanții sunt molecule care luptă împotriva radicalilor liberi din corp, în timp ce radicalii liberi sunt compuși care, în cantități semnificative, ne pot afecta sănătatea în timp.
Organismul uman deține sisteme de apărare antioxidante care pot ține sub control radicalii liberi în condiții normale. Corpul uman poate fi afectat de o alimentație dezechilibrată și asta poate buna funcționare a organismului, transmite Știri.md cu referire la realitatea.md.
Atunci când se acumulează radicalii liberi, aceștia pot provoca o stare denumită stres oxidativ. Stresul cronicizat dupa la creșterea riscului afecțiunilor cornice, cum ar fi bolile de tip cardiovascular, diabet sau cancer.
Consumul unei diete bogate în antioxidanți poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și contribuie la reducerea riscului îmbolnăvirii. Unele dintre cele mai bogate în antioxidanți sunt:
- Ciocolata neagră – bogată în antioxidanți datorită cantității mari de cacao.
- Afinele sunt pline de nutrienți, conținând inclusive mai mulți antioxidanți
- Căpșunile sunt bogate în antocianine care sunt extreme de utile în controlul nivelului colesterolului.
- Zmeura este la rândul este un aliment extreme de bogat în antocieni care are un efect antiinflamator și reduce stresul oxidative.
Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de faptul că o alimentație diversificată corectă trebuie să corespundă caracteristicilor individuale (de exemplu, vârsta, sexul, stilul de viața), de contextual cultural, alimentele disponibile, obiceiuri și tradiții.