Beneficiile consumului de zmeură și cum o conservăm corect
Sezonul zmeurei se declară deschis. Aceste pomușoare nu doar că sunt gustoase, dar au și o mulțime de proprietăți benefice pentru sănătate.
Zmeura are o activitate antioxidantă de 50 de ori mai puternică decât căpșunile, de trei ori mai mare decât kiwi și de 10 ori mai mare decât roșiile, transmite Știri.md.
"Este săracă în calorii. Este un aliment ideal și potrivit pentru toți, în special pentru persoanele care își doresc să slăbească. Zmeura este considerată fructul cu cea mai mare cantitate de fibroalimentare. 100 de grame de zmeură are aproximativ 6 grame de fibre. Zmeura este potrivită pentru persoanele care suferă de constipație sau care au metabolism dereglat", a declarat nutriționista Daniela Madan pentru Prima Oră.
Potrivit specialistei, cea mai optimă metodă de conservare este congelarea zmeurei.
"Congelată, ea păstrează cea mai mare cantitate de nutrienți", a precizat Daniela Madan.