ANSA: Recomandări de Paștele Blajinilor pentru consumatori Ce nu ai voie să mănânci
Experții ANSA vin cu o serie de recomandări pentru consumatori de Paștele Blajinilor.
Potrivit unui comunicat, mesele de Paști trebuie să fie echilibrate, transmite Știri.md.
În timpul meselor de Paștele Blajinilor, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor recomandă evitarea consumului de produse alimentare ușor perisabile cu risc sporit (salate pe bază de maioneză, ouă, carne și produse din carne, pește și produse din pește, produse de patiserie) în spațiile deschise, în lipsa condițiilor speciale de păstrare.
Potrivit specialiștilor, expunerea produselor menționate la temperaturi ridicate pot provoca dezvoltarea microorganismelor, inclusiv patogene și toxinele acestora și pot duce la alterarea alimentelor și producerea toxiinfecțiilor alimentare.
Se recomandă de a folosi în cimitire și locuri deschise produse de panificație cu umiditate redusă fără conținut de ou, grăsimi animaliere, produse lactate și alte tipuri de ingrediente ce sunt ușor perisabile.
De asemenea, ANSA menționează că mesele de pomenire trebuie să fie organizate în încăperi specializate sau în alte locuri special amenajate și autorizate sanitar-veterinar, respectându-se toate normele sanitaro-igienice.