ANSA: Primele concluzii în cazul intoxicației în masă la o nuntă
38 de persoane sunt spitalizare, iar cinci urmează tratament medical, după ce s-au intoxicat la o nuntă organizată într-un local din Chișinău.
La petrecerea care a avut loc sâmbătă, 10 august, au participat 74 de persoane, inclusiv opt copii, transmite Știri.md.
Printr-un comunicat de presă, ANSA prezintă primele concluzii în cazul intoxicației.
Astfel, în rezultatul investigațiilor s-a constat că produsele alimentare achiziționate au fost însoțite de documente de proveniență și calitate, fapt ce atestă trasabilitatea acestor produse.
Fluxurile tehnologice corespund normativelor în vigoare. Personalul antrenat în manipularea produselor alimentare dispune de certificate medicale.
Inspectorii ANSA de la DMSA Chișinău s-au deplasat la fața locului, unde a fost deschisă o anchetă epidemiologică.
În cadrul acestei anchete s-au întreprins următoarele acțiuni:
- determinarea trasabilității produselor alimentare - materie primă, utilizate la prepararea bucatelor,
- starea sanitar-igienică a blocului alimentar,
- condițiile de preparare și păstrare a bucatelor,
- respectarea regimurilor termice de procesare și păstrare a preparatelor,
- prelevarea probelor diurnă a bucatelor gata și a materiei prime pentru investigații de laborator,
- conformitatea personalului implicat în procesul tehnologic rigorilor prevăzute de legislația în vigoare.
Pentru moment ancheta epidemiologică este în derulare, investigațiile sunt făcute de comun acord cu specialiștii din cadrul CSP Chișinău.
Odată cu finalizarea examenelor de laborator și elucidarea tuturor circumstanțe, va fi stabilită cauza intoxicației. ANSA va prezenta informații suplimentare pe măsura derulării anchetei.