Alimentație sănătoasă în Postul Mare: Ce recomandă un medic nutriționist

Postul poate avea efecte benefice asupra organismului dacă este respectat corect și  alimentația rămâne echilibrată. Medicul spune că un regim bazat pe alimente vegetale poate contribui la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și la reglarea unor procese din organism, transmite Știri.md cu referire la moldpres.md.

„Dacă persoana este sănătoasă din punct de vedere al tractului gastrointestinal și, în general, respectă regulile unui regim alimentar corect, adică dacă se consumă mai multe legume, leguminoase, fructe, nuci și semințe, atunci postul poate fi benefic pentru organism”, a explicat specialistul.

Specialistul atrage atenția însă că multe persoane țin postul într-un mod greșit, bazându-și alimentația pe produse de patiserie sau alte alimente bogate în carbohidrați. În loc să consume mai multe legume și leguminoase, unii aleg produse procesate, care nu aduc beneficii reale organismului.

„De multe ori oamenii exagerează și folosesc ca bază a alimentației în post patiseria și alte produse bogate în carbohidrați, în loc de legume și leguminoase, adică fasole, soia, bob sau mazăre”, a menționat medicul.

Un alt aspect important în perioada postului este asigurarea unui consum suficient de proteine. În alimentația vegetală, acestea se găsesc în special în cereale și leguminoase, însă nu toate oferă organismului toți aminoacizii necesari.

„În timpul postului este foarte greu de luat proteine din alimentația vegetală. Proteinele există în diferite cereale, de exemplu, dar acolo ele sunt incomplete, nu au toți aminoacizii esențiali. Deși proteine complete avem în leguminoase, adică soia, fasolea, mazărea sau bobul, acestea se digeră mai greu”, a explicat specialistul.

Medicul mai spune că postul nu este recomandat tuturor persoanelor. Există anumite categorii pentru care restricțiile alimentare pot avea efecte negative asupra sănătății și pot duce la dezechilibre în organism.

„Interdicția aceasta este pentru copiii mici, pentru femeile gravide, pentru persoanele după diferite afecțiuni sau intervenții chirurgicale, care trebuie să-și stabilizeze organismul”, a precizat medicul.

Sergiu Munteanu avertizează că, dacă alimentația nu este bine planificată, postul poate duce și la anumite riscuri pentru sănătate. Lipsa unor nutrienți importanți poate provoca diferite deficiențe în organism.

„Pentru aceste persoane este problematic să țină tot postul, deoarece insuficiența de proteină se poate manifesta prin calitatea mai slabă a pielii și a părului. Unele probleme pot apărea și la nivelul celulelor sangvine roșii, deoarece sursele vegetale de fier se absorb mai greu decât cele de origine animală”, a adăugat specialistul.

Postul Mare este cea mai lungă și mai importantă perioadă de post din tradiția creștin-ortodoxă. Acesta are loc înaintea Paștele și durează aproximativ șapte săptămâni, timp în care credincioșii renunță la produsele de origine animală și încearcă să adopte un stil de viață mai echilibrat.

Dincolo de restricțiile alimentare, Postul Mare are și o semnificație spirituală profundă, fiind considerat un timp de reflecție, cumpătare și pregătire sufletească pentru marea sărbătoare a Învierii.